التوت الارضي ( الفراولة) فاكهة رقيقة الملمس جميلة المنظر، كما أنها تعد غذاءً جيداً للحفاظ على الرشاقة، حيث يحتوى المائة جرام منها على ثلاثين سعراً حرارياً فقط.
وتتميز فاكهة التوت أيضاً بوجود نسبة عالية من فيتامين "سي" والذي يعتبر من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، وتساعد على التئام الجروح، كما أن الصبغة الحمراء فيها تحمي القلب مثلها في ذلك مثل الطماطم التي تكتسب لونها الأحمر من صبغة "اللايكوبين"، كما أن عصير الفراولة يفيد بعض السيدات في تخفيف آلام الحيض.
ويساعد حامض الفوليك الموجود في الفراولة على انقسام الخلايا ويحافظ على النمو الطبيعي للجنين في حالة الحمل، كما أن الحديد في الفراولة هو أحد مكونات "الهيموجلوبين" في الدم الذي ينقل الأكسجين للمساعدة في إطلاق الطاقة، وتحتوى الفراولة على معادن مهمة مثل الزنك الضروري لصحة الجلد والشعر والمناعة والخصوبة، والماغنسيوم الضروري لنقل الإشارات العصبية.
موضوع: الصبغة الحمراء في التوت تحمي القلب 
الأحد مايو 25, 2008 8:47 am
